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奶油餅干夾心機

奶油餅干夾心機

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奶油餅干夾心機該機由模具成型系統和托盤鏈條輸送系統兩大部分組成,分別由調速電機帶動,生產速度可以調節。

奶油餅干夾心機的詳細資料:

奶油餅干夾心機介紹: 

       餅干生產線是由餅干成型機、隧道式熱風循環電烤爐、噴油機、轉彎機、冷卻線、餅干整理機、餅干夾心機、包裝臺等組成。全線采用CPU模塊控制,背掛式電機傳動,結構緊湊,自動化程度高,從進料、三道壓面、成型、篩糖、輸送、廢料、回收。烘烤、噴油、冷卻等全部機電一體化自動完成。

    餅干的主要原料是小麥面粉,再添加糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同,甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花,表面有針眼。制品表面平整光滑,斷面結構有層次,口嚼時有松脆感,耐嚼,松脆為其特有的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%一下,用油量為20%以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花,花紋明顯,結構細密,為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高達50%左右。
· 酥性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松機和其他輔料,經冷粉工藝調粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的,斷面結構呈現多孔狀組織,口感疏松的烘烤食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。

奶油餅干夾心機特點:

1. 該機可用于隧道式鋼(網)帶烤爐,隧道式鏈條烤爐,隧道式手推烤爐,及熱風旋轉烤爐。

2. 該機由模具成型系統和托盤鏈條輸送系統兩大部分組成,分別由調速電機帶動,生產速度可以調節。成型系統設置有喂料輥,模具輥和橡膠輥,將調制好的面料放入料斗,通過喂料輥及模具輥的喂料擠壓,而成形為桃酥坯料,然后經過由膠輥拖動的帆布帶將坯料輸送到烤盤上。托盤鏈條由調速電機帶動,桃酥坯料在平盤上的間距可根據生產需要而定。

3. 另外,該機在結構上還設置了多處調節機構:帆布張緊調偏機構;分面刀左右及上下調節機構;帆布沾料清理刮面機構;喂料間隙調節機構等。


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